Приготовление йогуртового торта: пошаговый рецепт с фото

Рецепт йогуртового торта очень простой. Делала мастику по Вашему рецепту. И если нет микроволновки, как разогревать мастику после холодильника (перед лепкой фигурок/обтяжкой торта)?

Для того чтобы приготовить вкусный торт с йогуртовым кремом, вы можете использовать самые разнообразные фрукты и ягоды: летом подойдут клубника, малина, вишня, персик. Можно приготовить и блинный йогуртовый торт. Для этого испеките блины, которые используйте в качестве основы. К великому разочарованию, не все имеют представление о том, что превосходный детский торт можно самостоятельно возвести в домашних условиях. Главное, не торопиться и делать все аккуратно.

Приготовление йогуртового торта: пошаговый рецепт с фото

В приготовлении других придется постараться, многие торты выпекаются корж за коржом в течение 1,5-2 часов и больше. Делая фруктовый торт, стоит уделить внимание крему. Предполагается, что это лёгкий десерт, не стоит делать перемазку слишком калорийной. С ними приготовление клубничных тортов в домашних условиях не доставит слишком много сложностей даже новичку, не говоря уже о более опытных кондитерах.

Часто сталкиваюсь с именными тортами, одни из них названы просто так, другие в честь каких-нибудь знаменитостей. Всем любителям сладенького без лишних хлопот спешу рассказать, как приготовить торт из готовых бисквитных коржей без выпечки. Хочу предложить вам удивительно простой, но весьма аппетитный вариант, как приготовить торт с творогом и клубникой. Хочу с вами поделиться одним из самых моих любимых рецептов!

Несмотря на кажущуюся на первый взгляд сложность рецепта, на самом деле приготовить такой торт достаточно просто. Тогда приготовьте этот клубнично-шоколадный торт в домашних условиях. Что придаёт тортам и пирожным особый вкус? Конечно же, крем. Масляный, заварной, крем из взбитых сливок — для десертов можно использовать разные рецепты. Стоит отдельно отметить йогуртовый крем.Он сделает торт воздушным, а Вашу талию сохранит стройной.

Торты с клубникой

Готовый йогуртовый крем для торта напоминает суфле. Он такой же воздушный и нежный. Готовая масса из-за слишком сильного взбивания чаще всего расслаивается, крем получается с кусочками масла. Правильно взбитые сливки не должны быть плотными. Взбивая йогурт и творог, влить в них желатиновый раствор.

Крем можно использовать и как самостоятельный десерт. Если Вы боитесь, что крем будет виден из под коржей, можно обернуть торт бисквитом. Далее кладут коржи и смазывают их кремом. Далее необходимо дать смеси остыть и влить в неё йогурт.

Йогуртовый крем: рецепт десерта

Дать торту постоять при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник до застывания. Торт украшают достаточно толстым слоем йогуртового крема. При застывании он превратится в суфле. Тонкий слой не будет ощущаться. При прославлении в коржах крем можно сочетать с джемом или густым вареньем. Йогуртовый крем можно есть на завтрак.

Йогуртовый крем с сиропом

Выложить крем в креманки или пиалы и поставить в холодильник до полного застывания (2-3 часа). Готовый десерт украсить по вкусу, полить сиропом. Самое интересное в йогуртовом креме — это возможность экспериментировать. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Мастика для торта (или фондант) — это не просто украшение, это возможность проявить себя, свой талант и удивить гостей и близких.

Я перепробовала много различных рецептов мастики в домашних условиях, но этот, на мой взгляд, самый удачный. Не выключая миксер нужно влить кипящую смесь в желатин и взбить на максимальной скорости. Пудру нужно просеять через мелкое сито. И постепенно, в 3-4 захода, добавить всю пудру, размешать до однородности.

Затем с помощью лопатки или ложки нужно извлечь получившуюся массу на густо посыпанный крахмалом стол и хорошенько вымешать мастику. В итоге получится около 2 кг послушной, белоснежной самодельной мастики. Примечание 1: Я использую быстрорастворимый желатин, но все равно, если делать, как указано в рецепте остаются не растворенные крупинки.

Рецепты тортов с клубникой с фото — для всех любителей собственноручно приготовленных домашних тортиков. Спасибо вам большое за такой хороший сайт. Впервые сделала мастику по вашему рецепту и всё получилось. Вот и рецепт, как приготовить торт «Виктория», получил свое название в честь королевы. Особо удобны рецепты тортов с фруктами тем, что изготовление коржей необязательно.