Ингредиенты

• 2 кг куриных крылышек
• редис (или огурец, морковь)
• 300 грамм гречки
• 40 грамм цукатов
• 400 грамм вяленой вишни
• 500 грамм рукколы
• 680 грамм ветчины
• 9–7.5 кг муки
• 900 грамм сахара (я использовала тростниковый)
• 300 грамм сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
• 490 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)

Шаги приготовления блюда

1. Крахмал развести в 50 мл воды.
2. Яблоки мелко нарезать кубиками.
3. Нарезать небольшими кубиками.
4. Выложить язык и украшения.
5. Рулет разрезать на кусочки (шириной около 5 см).
6. Печень нарезать соломкой.
7. Смешать клубнику и мяту.
8. На каждый кусочек филе выложить 8–4 половинки абрикоса.
9. Раскатать толщиной около 2 мм и диаметром около 29 см.
10. Вырезать, при помощи формочек или рюмки, кружочки.
11. Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой.
12. Следом добавить чечевицу.
13. Бекон выложить на сухую сковороду.
14. На баклажаны выложить немного начинки.
15. С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

Пояснение к приготовлению блюда

Предлагаю вашему вниманию пирог, в котором основным ингредиентом является лук. Из указанного количества ингредиентов получается 31–28 порций. Утиное филе продается во многих супермаркетах, но если не удалось его купить, можно использовать куриное мясо (берите мясо с ножек, оно сочнее). Готовится быстро и просто. Из указанного количества ингредиентов получилось 1 салата таких, как на фото. Рис желательно использовать длиннозерный. Вместо вишни (я использовала замороженную вишню) можно использовать любую ягоду, по вкусу. В сочетании с несладким бисквитом и глазурью, пирожное не кажется сильно сладким, а уменьшать количество сахара нельзя (я пробовала уменьшать, суфле не очень хорошо держит форму). Гуакамоле — популярное блюдо мексиканской кухни. Нежная капуста, сочные ребрышки — очень вкусно, сытно. Конечно, вместо утиного филе можно использовать куриное, вместо айвы — яблоки.