Каркадэ:свойства, польза и вред

Дело в том, что горячий чай каркаде поднимает артериальное давление, а холодный чай снижает. Холодный каркаде готовят также, как и горячий и охлаждают. Пейте чай каркаде и будьте здоровы. Чай каркаде повышает или понижает давление? Существует довольно распространенное заблуждение, связанное с влиянием напитка из цветов гибискуса на артериальное давление в зависимости от его температуры. Перестала пить таблетки — мочегонные и от давления.

Каркадэ (каркаде) — это растение семейства мальвовых. В высоту достигает до 3.5м. Стебель и листья зеленые, с красноватыми оттенками. Цветки 5-7 см в диаметре с сильным ароматом. В Египте чай из гибискуса называли напитком фараонов, дарующим жизненную силу и бессмертие. В Малайзии каркадэ, известный под названием бунга рая – национальный цветок. В зависимости от места произрастания, цвет и вкус чая из каркадэ будут отличаться. В Египте чай из каркадэ давно стал национальным напитком.

Сухие части этого растения археологи находили даже в гробницах! На Востоке и в Африке гибискус широко использовался в медицине как лекарство от многих болезней. Именно им чай из каркадэ обязан своим цветом. Каркадэ оказывает спазмолитическое действие, улучшает выработку желчи, благотворно действует на печень и мочеполовую систему.

Но самое широко известное свойство каркадэ, это регуляция давления: в горячем виде напиток повышает давление, а в холодном – понижает. Чай из каркадэ снимает последствия алкогольного отравления, что тоже является немаловажным фактором для поддержания здоровья. И, конечно, надо быть внимательным, употребляя настой тем, кто обладает индивидуальной непереносимостью к отдельным видам продуктов.

Свежие листья каркадэ кладут в овощные салаты, в мясные и рыбные блюда. Сухие семена добавляют в густые супы. А из лепестков получается очень вкусное варенье! Чай из каркадэ можно готовить разными способами. Залить сухую заварку кипятком, дать настояться 5-10 минут. Чай готов. Если настой постоит дольше, вкус и состав его будет только богаче. В нашем чайном клубе есть несколько фирменных рецептов, например, каркадэ, сваренный с пряностями и сахаром.

Чем полезен чай каркаде, применение в диете и от давления

Он согревает и повышает настроение. После того, как каркадэ готов, размякшие цветочные чашечки можно есть. В них содержится витамин С, белок, аминокислоты и пектин, который способствовует очищению кишечника от токсинов и шлаков. Каркадэ по праву считается напитком красоты, бодрости, молодости и здоровья! Вы можете заказать или купить качественный и специально отобранный в Китае, чай у нас в интернет магазине.

Наиболее популярен этот напиток в арабских странах. Чтобы получить каркаде, цветы гибискуса собирают и засушивают. Каркаде люблю и пью давно и довольно много, не менее полулитра в сутки и каждый день, летом больше.

Так вот могу сказать ответственно: никакого влияния на давление каркаде не оказывает. Как, собственно, и на уровень холестерина. Всегда пила каркаде с шиповником комнатной температуры, эффект мочегонный и понижал давление, но никогда не пила горячий.

Там постоянно пила чай каркаде. С тех пор летом всегда его пью. Завариваю в 3-х литровую банку, добавляю сахара по вкусу(в Египте он был сладкий) и охлаждаю. Отлично утоляет жажду и очень вкусно! Вкусный, с приятной кислинкой, прекрасно утоляющий жажду чай каркаде стал известен в России сравнительно недавно. Не случайно в гробницах, наряду с благовониями, фигурками слуг и одеждой находили и засушенные лепестки каркаде.

Приготовление чая каркаде

Другие имена чая — «напиток фараонов», «королевский напиток». На самом деле, каркаде – это засушенные цветы гибискуса. Суданская роза» — это еще одно название цветов каркаде. На Гавайях и в Малайзии гибискус является национальным растением, и его цветы используются не только для приготовления напитка, но и для украшения интерьеров. Помимо цветов, в пищу идут и листья гибискуса: их добавляют в овощные салаты.

Сегодня пользу чая каркаде вряд ли кто-то будет отрицать. Рубиновый чай каркаде понижает давление, положительно влияет на работоспособность поджелудочной железы и печени, выводит токсины, нормализует обмен веществ. Содержание витамина С в напитке в два раза больше, чем в апельсинах. В ароматном чае из цветков гибискуса много антиоксидантов, способных омолаживать клетки организма, предотвращать образование раковых опухолей. Антоцианы, из-за которых напиток и имеет яркий красный цвет, регулируют проницаемость и укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Чай каркаде нужно заваривать в стеклянной, фарфоровой, либо керамической посуде. Каркаде имеет ярко выраженные аллергенные свойства, и потому употреблять его людям, склонным к аллергиям, стоит с осторожностью. Для приготовления чая каркаде используют цветы гибискуса вида Hibiscus sabdariffa из семейства мальвовых, который представляет собой кустарник.

Его листья употребляют в пищу в качестве овощей, из цветков делают чай, варенье, добавляют в кондитерские изделия. В древних арабских трактатах о медицине чай из суданской розы называют панацеей.

Каркадэ в косметологии

Существует точка зрения, что горячий каркаде давление повышает, холодный – понижает. Цветы гибискуса содержат антиоксиданты, способствующие выведению из организма канцерогенных веществ, поэтому употребление чая можно считать одним из средств профилактики раковых заболеваний.

Благодаря слабительным свойствам каркаде рекомендован при запорах. Чай из этого растения повышает иммунитет. Примеры негативного воздействия каркаде на организм лишь условно можно считать вредом. Человек, не имеющий проблем со здоровьем, получит от него только пользу, но есть ряд случаев, при которых этот чай употреблять не стоит или следует ограничить его количество. При низком давлении к употреблению этого чая нужно относиться осторожно.

Уже первая чашка выпитого каркаде покажет, как именно он влияет на ваше состояние. Гастрит является противопоказанием к употреблению каркаде. Для большинства людей умеренное употребление каркаде пойдет только на пользу.

Где купить каркаде?

Еще один способ испортить цвет и вкус напитка – заварить его в металлической или алюминиевой посуде. Страны, в которых производят настоящий каркаде – Мексика, Ява, Таиланд, Шри-Ланка, Судан, Китай, Индия, Египет ряд других стран Азии, его состав не должен включать никаких химических добавок. Если вы никому не доверяете, можно вырастить растение у себя дома и сушить цветки самостоятельно.

Например, каркаде из Египта имеет более кислый вкус, а из Мексики – солоноватый. К стандартному набору «чай или кофе» в последние годы все чаще добавляются другие напитки – более редкие, но от того не менее желанные. Польза и вред насыщенно-красного чая из суданской розы интересны не только любителям этого напитка, но и ученым. Каркаде часто называют чаем. Это не совсем верно, поскольку к чайным кустам этот напиток не имеет никакого отношения.

Каркаде считается национальным египетским напитком. В арабских странах каркаде считается лекарственным растением, которое используется для лечения различных недугов. Заваривать каркаде несложно – можно пользоваться для этого как сухой заваркой, так и фильтр-пакетиками с сушеными цветками. Чай каркаде богат антиоксидантами, которые обладают омолаживающим действием.

Не брезгуют этим чаем и в других государствах. Заваривала и пила каркаде как компот. В составе каркаде имеется 13 аминокислот, и из них 6 относятся к незаменимым. Чай Каркаде является экологически чистым продуктом, он безвреден и рекомендован людям всех возрастов. Поэтому чай каркаде рекомендуется как гипертоникам для естественного без лекарственного снижения давления, так и людям с пониженным артериальным давлением, для поддержания его в стабильном состоянии.